ヴァサラロードの提供するルーカレーは、独自のノウハウによってスープカリィとは異なる工程で作られた、オリジナルカレーです。
スパイス
独自の調合により様々な隠し味を加え、それをたっぷりの野菜と一緒に煮込んでいます。全工程にわたって手作りにこだわり、もちろん市販のルゥ等は一切使用していません。
トマト
トマトの酸味が心地よい当店のルーカレーには、日本のトマトとはまったく異なる味わいを持つ、イタリア産品種のものを使用しています。
酸味の中にも甘みを持つトマトを、日本人の舌に合うように一手間アレンジを加えて、オリジナルのルゥと組み合わせています。
